无需揉面，只需轻松搅一搅

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黑全麦自发粉，精选黑小麦研磨而成，配以活性干酵母粉，粉质粗细适中，色泽自然，麦香浓郁，膳食纤维丰富。操作更简单，醒发快，成品饱满不塌陷。 每100克中含有蛋白质12.6克，膳食纤维11.2克，能量1501千焦。
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无需揉面，只需轻松搅一搅的用料

黑全麦自发粉 200g 水 250g
红枣 3～4颗 核桃 3个

无需揉面，只需轻松搅一搅的做法

#健康低脂，选新良全麦自发粉#无需揉面，只需轻松搅一搅的做法图解1

步骤1

红枣洗净切丁，核挑取仁切丁，备用。称取黑麦粉200g。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#无需揉面，只需轻松搅一搅的做法图解2

步骤2

加入250g水搅拌均匀，无颗粒状。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#无需揉面，只需轻松搅一搅的做法图解3

步骤3

加入红枣丁拌匀。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#无需揉面，只需轻松搅一搅的做法图解4

步骤4

六寸蛋糕模，垫上油纸，倒入拌好的面糊。表面整平。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#无需揉面，只需轻松搅一搅的做法图解5

步骤5

铺上核桃仁。放锅中加盖发酵至2倍大。（也可以晚上把面糊拌好装容器中，加盖放冰箱里冷藏发酵，第二天早上取出上锅蒸）
#健康低脂，选新良全麦自发粉#无需揉面，只需轻松搅一搅的做法图解6

步骤6

发酵好冷水上锅，蒸30分钟。即
#健康低脂，选新良全麦自发粉#无需揉面，只需轻松搅一搅的做法图解7

步骤7

蒸好出锅稍微晾一晾，切块即可食用啦

无需揉面，只需轻松搅一搅的烹饪技巧

1.红枣和核桃仁可换成自己喜欢的，比如：葡萄干，蔓越莓。核桃仁也可以换成其他坚果。当然什么都不加也是可以的。 2.因各地温度不一，发酵时间也就不一样。总之发酵至2倍大就可以。 发酵过程要加盖，防止表面风干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-17

©本菜谱的做法由 *悦来悦好* 编写，未经授权不得转载

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