日式果包

日式果包

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当面包与水果相遇，注定带来一种不一样的味觉享受。熬煮得酸甜可口的苹果酱配上奶香浓郁的面包，真的是不可思议的惊喜。味道差不多是酸酸甜甜的口感，样子也是可可爱爱~
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日式果包的用料

高筋面粉 230g 低粉 20克
牛奶/水 130克 细糖 30克
黄油 20g 酵母 3g
盐 2克 炼奶 10克
苹果 2个

日式果包的做法

#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#日式果包的做法图解1

步骤1

碗里倒入130毫升牛奶；
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#日式果包的做法图解2

步骤2

加入2克盐；
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#日式果包的做法图解3

步骤3

加入10克白砂糖；
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#日式果包的做法图解4

步骤4

挤出10克炼奶；
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#日式果包的做法图解5

步骤5

加入3克酵母搅拌均匀；
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#日式果包的做法图解6

步骤6

130克高筋面粉加20克低筋面粉搅拌后倒入刚才的液体搅拌成团；
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#日式果包的做法图解7

步骤7

面团揉出粗膜后加入20克黄油揉出手套膜，有面包机的会省事很多；
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#日式果包的做法图解8

步骤8

盖上保鲜膜发酵；
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#日式果包的做法图解9

步骤9

发酵时可以准备馅料了，温水加入白砂糖搅拌；
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#日式果包的做法图解10

步骤10

放入苹果丁浸泡一下防止氧化；
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#日式果包的做法图解11

步骤11

切薄薄的苹果片也泡一下，这个苹果片主要是给面包装饰；
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#日式果包的做法图解12

步骤12

苹果丁加少量水和白砂糖煮至粘稠没有水分的状态，这个时候加糖根据个人口味，喜欢甜的可以多加一点糖；
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#日式果包的做法图解13

步骤13

馅料煮好，面团发酵得差不多了用手戳戳不回缩就发好了～
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#日式果包的做法图解14

步骤14

给面团排气；
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#日式果包的做法图解15

步骤15

分成八分；
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#日式果包的做法图解16

步骤16

包馅料；
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#日式果包的做法图解17

步骤17

整成圆形；
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#日式果包的做法图解18

步骤18

压扁后再发酵15分钟；
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#日式果包的做法图解19

步骤19

铺上薄薄的苹果片；
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#日式果包的做法图解20

步骤20

180°烤10分钟转120°烤20分钟，我是看着面包火候自己调节火力的，其实根据我之前烤苹果片的时间90～100°低温慢烤差不多一个小时苹果片是喀吱脆的，大家根据口味自己选择哈～
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#日式果包的做法图解21

步骤21

酸甜可口的日式苹果包出炉啦～

日式果包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-17

©本菜谱的做法由 食禄记 编写，未经授权不得转载

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