日式香芋包

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日式香芋包和普通的面饼不同，它是面包的做法，发酵后的面团，做成饼胚松软香甜有韧性，加上满满的奶香味十足的细腻香芋，咬一口满满的芋香，充满了味蕾。 一款松软可口的日式香芋包送给大家～
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日式香芋包的用料

高筋面粉 230g 低粉 20克
牛奶 130克 细糖 30克
黄油 30克 酵母 3g
芋头 1个 炼乳 10克
盐 3克

日式香芋包的做法

#下饭红烧菜#日式香芋包的做法图解1

步骤1

芋泥去皮切片蒸熟；
#下饭红烧菜#日式香芋包的做法图解2

步骤2

芋头加炼乳、10ml牛奶、20g糖、10g黄油碾压搅拌均匀；
#下饭红烧菜#日式香芋包的做法图解3

步骤3

搓成芋泥球；
#下饭红烧菜#日式香芋包的做法图解4

步骤4

牛奶加入糖、盐和酵母融合后加入面粉；
#下饭红烧菜#日式香芋包的做法图解5

步骤5

揉成无干粉的面团；
#下饭红烧菜#日式香芋包的做法图解6

步骤6

揉出粗膜后加入软化的黄油继续揉；
#下饭红烧菜#日式香芋包的做法图解7

步骤7

揉出手套膜，面团就差不多啦～
#下饭红烧菜#日式香芋包的做法图解8

步骤8

盖上保鲜膜发酵至两倍大；
#下饭红烧菜#日式香芋包的做法图解9

步骤9

发好的面团排气，分成小剂子整圆；
#下饭红烧菜#日式香芋包的做法图解10

步骤10

小面团压扁；
#下饭红烧菜#日式香芋包的做法图解11

步骤11

包入芋泥球；
#下饭红烧菜#日式香芋包的做法图解12

步骤12

收口出捏紧，整成圆球；
#下饭红烧菜#日式香芋包的做法图解13

步骤13

再次压扁；
#下饭红烧菜#日式香芋包的做法图解14

步骤14

用刀切成六分，中间不切断，边上微微扭一下；
#下饭红烧菜#日式香芋包的做法图解15

步骤15

再次发酵，发酵一小时后刷上蜂蜜水，中间撒点白芝麻；
#下饭红烧菜#日式香芋包的做法图解16

步骤16

180°烤10分钟后转150°烤10分钟即可，大家可根据自己烤箱自行调节温度哈～
#下饭红烧菜#日式香芋包的做法图解17

步骤17

奶香味十足，松软可口的日式香芋包做好啦，满满的芋泥，好好吃～

日式香芋包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-29

©本菜谱的做法由 食禄记 编写，未经授权不得转载

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