酸酸甜甜就是我——醋溜白菜片

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藤西5290
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酸酸甜甜就是我——醋溜白菜片的用料

白菜或者娃娃菜 约400g 醋生抽蚝油 适量
白砂糖盐鸡精十三香 适量 水淀粉 适量

酸酸甜甜就是我——醋溜白菜片的做法

酸酸甜甜就是我——醋溜白菜片的做法图解1

步骤1

白菜掰叶，洗净控水备用； 白菜可以选择普通大白菜，娃娃菜，或者白菜心（比娃娃菜大，比大白菜小）；
酸酸甜甜就是我——醋溜白菜片的做法图解2

步骤2

白菜切片，建议按照图里那么切，减小白菜帮白菜叶之间的区别，不用先炒白菜帮后放白菜叶；
酸酸甜甜就是我——醋溜白菜片的做法图解3

步骤3

切好的白菜片，继续空水备用；
酸酸甜甜就是我——醋溜白菜片的做法图解4

步骤4

两瓣蒜切片，油热先把蒜炒香，然后下入白菜片，大火，一直是大火，把白菜炒软； 能吃辣的整点干辣椒和蒜瓣一起炒，好吃又好看； 炒着吃的白菜建议买水分不大的，或者家里放了几天稍微干点的白菜，免得一炒就出水，影响口感； 炒白菜全程大火，减小出水的概率和出水量；
酸酸甜甜就是我——醋溜白菜片的做法图解5

步骤5

下入各种调料，翻炒均匀； 加入适量水淀粉，炒至粘稠即可；
酸酸甜甜就是我——醋溜白菜片的做法图解6

步骤6

出锅了，酸酸甜甜的，下饭又营养，百菜不如白菜嘛；

酸酸甜甜就是我——醋溜白菜片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-17

©本菜谱的做法由 藤西5290 编写，未经授权不得转载

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    / 7 酸酸甜甜就是我——醋溜白菜片的做法步骤

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