糖醋小黄鱼

精品 独家
16.9万 浏览 3688 收藏
收藏
西楼有猫
西楼有猫
＋ 关注

鲜到鲜得海捕小黄鱼，肉质鲜嫩，营养丰富，我看中它的去鳞去鳃去内脏，这个三去省了不少的麻烦，制作菜肴更便捷，今天就来烧一道糖醋小黄鱼
参与活动: #鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#

糖醋小黄鱼#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的用料

鲜到鲜得小黄鱼 9条 老姜 1块
蒜瓣 3个 小葱 1把
料酒 1勺 老抽 2勺
醋 2勺 绵白糖 2勺
盐 适量 油 适量
清水 适量

糖醋小黄鱼#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法

糖醋小黄鱼#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解1

步骤1

调碗糖醋汁：料酒，老抽，醋，绵白糖 1：2：2：2 放旁边备用
糖醋小黄鱼#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解2

步骤2

小黄鱼洗净，滤干水分，备用
糖醋小黄鱼#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解3

步骤3

姜蒜，切片，备用
糖醋小黄鱼#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解4

步骤4

炒菜锅放适量油，油温五分热，放入5条小黄鱼中小火煎制
糖醋小黄鱼#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解5

步骤5

翻面煎一下（锅小，9条小黄鱼分两次煎了），煎好盛出备用；另外四条，继续两面煎一下
糖醋小黄鱼#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解6

步骤6

小黄鱼全部煎好，放在锅里，加入姜蒜，放入调好的糖醋汁
糖醋小黄鱼#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解7

步骤7

用锅铲背 轻轻推动小黄鱼，防止粘锅，加入适量的清水，露水露面为佳，盖上锅盖，大火烹制，至水开，再焖烧一会儿
糖醋小黄鱼#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解8

步骤8

尝咸淡，撒薄盐，阳台摘几根小葱，挽两个葱结
糖醋小黄鱼#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解9

步骤9

装盘，成品，肉质细腻，入口满满的鱼肉香，鲜的停不止口

糖醋小黄鱼#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的烹饪技巧

1.鲜到鲜得小黄鱼，需要提前常温解冻。 2.提前调好糖醋汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-18

©本菜谱的做法由 西楼有猫 编写，未经授权不得转载

糖醋小黄鱼#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的其他做法更多

上传我做的这道菜

糖醋小黄鱼#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 糖醋小黄鱼#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 糖醋小黄鱼#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活