卤肉饭

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小马-rainbow
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一道香气扑鼻的卤肉饭，瞬间带来心动的感觉！
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卤肉饭的用料

红葱头 1000克 干香菇 15朵
五花肉 300克 鸡蛋 6个
生抽 2勺 老抽 1勺
盐 少许 料酒 1勺
蚝油 1勺 糖 少许
色拉油 适量

卤肉饭的做法

卤肉饭的做法图解1

步骤1

红葱头洗净切丝
卤肉饭的做法图解2

步骤2

平底锅内倒入色拉油与葱齐平，炸葱头是个需要耐心的工作
卤肉饭的做法图解3

步骤3

葱头炸至金黄捞出，多的葱油也盛出来。以后留着拌面也是美味
卤肉饭的做法图解4

步骤4

五花肉切丁放少许葱油炒出油（做红烧肉的前步），然后放入泡发好的香菇丁炒出香味加水炖煮20分钟后放入煮好的鸡蛋收卤。中间步骤没有拍图只好口述，也不知道说的清楚不清楚，如有不明白的地方问俺就可以了。
卤肉饭的做法图解5

步骤5

香菇肉切的都有点大，看咱有多豪放
卤肉饭的做法图解6

步骤6

美味的治愈系

卤肉饭的烹饪技巧

炸葱丝文火慢炸需要耐心。一定要用干香菇，鲜香菇香味不够。泡香菇水可以留着倒入卤汁。猪肉香菇切小丁颜值立马提升。我是个粗犷的人口味好就满足。图三图四是视频截图大家凑乎着看，视频传不上来可能版本低了。还需要学习。哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-18

©本菜谱的做法由 小马-rainbow 编写，未经授权不得转载

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