名媛下午茶都想吃的独家煎炸带鱼

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紫绫罗
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吃鱼总是怕麻烦的，小时候喜欢孜然带鱼，超市里又很难买到新鲜的，还好有鲜到鲜得舟山带鱼，均匀切断，处理干净，减少了好多麻烦。不用大动干戈，简简单单做出美味，这道独创菜品，配下午茶都很OK哦！
参与活动: #鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#

煎炸带鱼的用料

舟山带鱼 8段 洋葱 半个
鸡蛋 1个个 面包糠 50克
淀粉 30克 料酒 1大勺
食盐 3克 番茄酱 2大勺
熟白芝麻 适量 玉米油 500ml

煎炸带鱼的做法

#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#名媛下午茶都想吃的独家煎炸带鱼的做法图解1

步骤1

主食材备好;
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步骤2

舟山带鱼段清洗后去鱼鳍即可，划格子花刀;
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步骤3

加料酒洋葱腌制15分钟;
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步骤4

鸡蛋打散，依次裹蛋液，淀粉，
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#名媛下午茶都想吃的独家煎炸带鱼的做法图解5

步骤5

再裹淀粉;
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步骤6

裹面包糠;
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#名媛下午茶都想吃的独家煎炸带鱼的做法图解7

步骤7

热锅入油，
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#名媛下午茶都想吃的独家煎炸带鱼的做法图解8

步骤8

油起小气泡时入带鱼段，中火煎制;
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#名媛下午茶都想吃的独家煎炸带鱼的做法图解9

步骤9

3分钟后翻面;
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#名媛下午茶都想吃的独家煎炸带鱼的做法图解10

步骤10

再煎3分钟，取出滤油;
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#名媛下午茶都想吃的独家煎炸带鱼的做法图解11

步骤11

装盘，挤好番茄酱，撒上熟白芝麻;
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#名媛下午茶都想吃的独家煎炸带鱼的做法图解12

步骤12

焦香酥脆;
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#名媛下午茶都想吃的独家煎炸带鱼的做法图解13

步骤13

外表金黄，内里鲜美软嫩;
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#名媛下午茶都想吃的独家煎炸带鱼的做法图解14

步骤14

咬一口，鲜掉眉毛，蘸上番茄酱，又别有一番风味。

煎炸带鱼的烹饪技巧

1.腌制也可以用大葱; 2.注意火候，不要太大，容易煎糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-20

©本菜谱的做法由 紫绫罗 编写，未经授权不得转载

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