【视频课程】黑芝麻馅，低价钱高营养

【视频课程】黑芝麻馅，低价钱高营养

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黑芝麻有养胃、乌发、美容等功效，是日常生活中的健康食品，黑芝麻馅是常见的黑芝麻用法，日常百搭，不但可以做月饼，还可以做汤圆、酥饼、蛋黄酥等，好吃又有营养，被很多中老年人“奉为至宝”。 市面上的黑芝麻食品层出不穷，但无论从成分还是制作方法上，都令人望而却步，很多人以为在家做黑芝麻馅会很麻烦，也容易翻车，今天洋洋教你自己在家自制黑芝麻馅，方便简单不翻车，而且保留了黑芝麻的营养，干净健康；还能根据自己喜好控制糖量，不会太甜太腻味，吃起来美味又放心。

黑芝麻馅的用料

黑芝麻 200g 去皮绿豆 200g
细砂糖 125g 麦芽糖 125g
玉米油 80g

黑芝麻馅的做法

【视频课程】黑芝麻馅，低价钱高营养的做法图解1

步骤1

准备所有材料；
【视频课程】黑芝麻馅，低价钱高营养的做法图解2

步骤2

脱皮绿豆洗净泡水，放蒸锅，大火蒸熟蒸透；
【视频课程】黑芝麻馅，低价钱高营养的做法图解3

步骤3

把蒸好的绿豆、黑芝麻、细砂糖、麦芽糖和玉米油全部加入格瑞美厨一体机桶里；
【视频课程】黑芝麻馅，低价钱高营养的做法图解4

步骤4

扣上盖子，设置最高档位11档，把绿豆和黑芝麻完全打碎，打成细腻的糊状；
【视频课程】黑芝麻馅，低价钱高营养的做法图解5

步骤5

一体机设置99℃、4挡、用炒馅功能，大约炒30分钟左右，注意观察状态，表面柔软光泽的时候就可以了；
【视频课程】黑芝麻馅，低价钱高营养的做法图解6

步骤6

炒好的芝麻馅盛到容器中，晾凉后冷藏就可以了。

黑芝麻馅的烹饪技巧

1、可以直接在网上购买去皮绿豆，否则自己去皮会很麻烦，也很容易去不干净，吃起来影响口感； 2、没有一体机的朋友，可以准备一个大点的不粘锅炒馅，中小火慢慢炒，注意要不断搅拌，看到馅料达到自己想要的状态就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-20

©本菜谱的做法由 洋洋食记 编写，未经授权不得转载

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