埃塞水洗咖啡烘焙

独家
9522 浏览 11 收藏
收藏
李大维
李大维
＋ 关注

埃塞是咖啡的起源地，当地水洗咖啡，明火烘培的方式出来的咖啡非常好喝。在国内找到了好的生豆供应商，最近都自己烘培咖啡。

埃塞水洗咖啡烘焙的用料

埃塞生咖啡豆 330克

埃塞水洗咖啡烘焙的做法

埃塞水洗咖啡烘焙的做法图解1

步骤1

很高兴找到国内有很好的生豆进口，这个是埃塞G1的生豆，1000克也就90元
埃塞水洗咖啡烘焙的做法图解2

步骤2

洗米一样，把豆子放入水里，两手搓揉
埃塞水洗咖啡烘焙的做法图解3

步骤3

开始会看到皮脱下
埃塞水洗咖啡烘焙的做法图解4

步骤4

换几次水，直到没有看到浮在水里的皮
埃塞水洗咖啡烘焙的做法图解5

步骤5

330克出来的皮也不少
埃塞水洗咖啡烘焙的做法图解6

步骤6

把咖啡豆捞出来，然后平底锅上中火烤起来
埃塞水洗咖啡烘焙的做法图解7

步骤7

记得每30秒翻转一下
埃塞水洗咖啡烘焙的做法图解8

步骤8

水干了后豆子会开始烤黑，这个时候最好不停的翻
埃塞水洗咖啡烘焙的做法图解9

步骤9

开始会听到一些像爆米花爆开的声音
埃塞水洗咖啡烘焙的做法图解10

步骤10

开始出油会冒烟
埃塞水洗咖啡烘焙的做法图解11

步骤11

最好窗户都打开，咖啡味道很重
埃塞水洗咖啡烘焙的做法图解12

步骤12

烘焙到大部分的豆是黑色的
埃塞水洗咖啡烘焙的做法图解13

步骤13

放在窗台上凉快点

埃塞水洗咖啡烘焙的烹饪技巧

确定厨房通风
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-21

©本菜谱的做法由 李大维 编写，未经授权不得转载

埃塞水洗咖啡烘焙的其他做法更多

上传我做的这道菜

埃塞水洗咖啡烘焙的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 埃塞水洗咖啡烘焙

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 埃塞水洗咖啡烘焙的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活