土豆烧鸡

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木汐浅袖
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土豆烧鸡的用料

三黄鸡 1只 土豆 1个
葱 10克 姜 10克
水 适量 食用油 适量
红/青辣椒 两个 剁辣椒/油辣椒 适量
生抽 适量 料酒 适量

土豆烧鸡的做法

土豆烧鸡的做法图解1

步骤1

姜切片！鸡肉切块洗净，和几块姜片一起，放高压锅煮开一分钟左右关火！土豆切块、！切葱花！
土豆烧鸡的做法图解2

步骤2

热锅烧少许油，鸡肉从高压锅里捞出来，然后放进锅里翻炒一下，放料酒、放姜片，然后放土豆继续翻炒，再放剁辣椒炒！最后放水煮！水盖过菜就好！
土豆烧鸡的做法图解3

步骤3

煮开后两分钟放切好的青椒红椒，翻炒，再放一点生抽，翻炒均匀！然后继续煮，煮到还剩少许水就可以出锅了！不用把水煮干了，因为鸡汤本来就好喝，有点汤更入味！最后再放一点葱花点缀一下就可！

土豆烧鸡的烹饪技巧

鸡肉和土豆多少看自家多少人吃！家里没料酒的也可以不放！高压锅剩下来的鸡汤可以弄个其他的，比较吸油的汤！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-21

©本菜谱的做法由 木汐浅袖 编写，未经授权不得转载

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