柠檬煎带鱼

柠檬煎带鱼

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感谢豆果的零元试吃鲜到鲜得品牌的舟山带鱼和海捕小黄鱼，前天吃掉了豆豉小黄鱼，今天来吃带鱼。
参与活动: #鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#

柠檬煎带鱼的用料

带鱼中段 800克 柠檬 1个
盐 适量 姜 适量
大葱 半根 黄酒 3勺
玉米淀粉 适量 食用油 适量
生抽 1勺 醋 1勺
糖 2勺 胡椒粉 1小勺
红椒 1/4个

柠檬煎带鱼的做法

柠檬煎带鱼的做法图解1

步骤1

微微的酸甜口，带着柠檬清香，很小清新的好吃哦！
柠檬煎带鱼的做法图解2

步骤2

带鱼全部是中段，肉厚质感细腻。
柠檬煎带鱼的做法图解3

步骤3

柠檬带来醋之外微酸的口感。
柠檬煎带鱼的做法图解4

步骤4

微焦的外皮是最好吃的。
柠檬煎带鱼的做法图解5

步骤5

鲜到鲜得舟山带鱼，小王子骑着白鲸来了。
柠檬煎带鱼的做法图解6

步骤6

来自雷达网定位捕捞。
柠檬煎带鱼的做法图解7

步骤7

鱼肉全部已经去除内脏，非常干净。
柠檬煎带鱼的做法图解8

步骤8

全部是中段，解冻后直接闻一点腥味都没有。
柠檬煎带鱼的做法图解9

步骤9

简单清洗一下，装到大盘里。
柠檬煎带鱼的做法图解10

步骤10

加入黄酒或者白酒。
柠檬煎带鱼的做法图解11

步骤11

加入大葱，姜和盐。
柠檬煎带鱼的做法图解12

步骤12

柠檬一个皮削小来，部分切丝，部分切碎加入带鱼，挤半个柠檬汁。
柠檬煎带鱼的做法图解13

步骤13

拌匀，腌制30分钟。
柠檬煎带鱼的做法图解14

步骤14

厨房纸吸干水份。
柠檬煎带鱼的做法图解15

步骤15

把腌料捞出备用，盘中装入淀粉。
柠檬煎带鱼的做法图解16

步骤16

带鱼依次两面粘上淀粉。
柠檬煎带鱼的做法图解17

步骤17

平底锅加热加油，先把腌料炸香。
柠檬煎带鱼的做法图解18

步骤18

炸到焦黄后捞出。
柠檬煎带鱼的做法图解19

步骤19

放入带鱼，煎至两面焦黄。
柠檬煎带鱼的做法图解20

步骤20

我分三次剪完的。
柠檬煎带鱼的做法图解21

步骤21

煎好后换大锅，再加热加油，再加入带鱼，不要翻炒，晃动锅即可。
柠檬煎带鱼的做法图解22

步骤22

加入糖，生抽，醋，胡椒粉。
柠檬煎带鱼的做法图解23

步骤23

花椒大葱先切丝。
柠檬煎带鱼的做法图解24

步骤24

加入红椒和大葱丝。
柠檬煎带鱼的做法图解25

步骤25

最后再加入另半个柠檬汁和柠檬皮丝。
柠檬煎带鱼的做法图解26

步骤26

关火起锅装盘。
柠檬煎带鱼的做法图解27

步骤27

很清淡的柠檬煎带鱼，很适合小朋友吃。
柠檬煎带鱼的做法图解28

步骤28

自己家的柠檬挂在树上还是青的，想做菜还得等待。
柠檬煎带鱼的做法图解29

步骤29

一袋800克的量适合家里来客人的时候做大菜招待客人。
柠檬煎带鱼的做法图解30

步骤30

以后买带鱼就认准鲜到鲜得啦！

柠檬煎带鱼的烹饪技巧

煎带鱼的时候不要急着翻动，一面煎好再翻面一次就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-21

©本菜谱的做法由 花小小猫 编写，未经授权不得转载

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