瑞士薯饼

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瑞士薯饼是瑞士道地家常菜

瑞士薯饼的用料

马铃薯 400公克 奶油 适量
盐 适量 胡椒 适量

瑞士薯饼的做法

瑞士薯饼的做法图解1

步骤1

马铃薯洗净削皮后，搓成粗丝条状，挤出水分。
瑞士薯饼的做法图解2

步骤2

取一平底锅热油，用汤匙舀薯条丝放在锅上，略微挤压成2~3公分厚圆饼状，撒点盐、胡椒粉于上，以小火煎15分钟左右。
瑞士薯饼的做法图解3

步骤3

翻面续煎15分钟，待表面金黄、内软外酥即可。
瑞士薯饼的做法图解4

步骤4

装盘后当配菜，单吃或沾酱皆宜。

瑞士薯饼的烹饪技巧

食五辛者，可加1/2小颗的洋葱丁到拧出水分的马铃薯丝条搅拌，增添风味。薯饼可煎成蛋饼大小用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-22

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