紫薯黑全麦面包

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减脂是一个漫长坚持的过程，适当的运动配合饮食最重要。为了减脂我也是跟全麦面包杠上了，今天分享一款无糖无油低卡紫薯黑全麦面包好吃不胖0⃣ 负担，做法简单，喜欢的可以试试哦

面包的用料

黑全麦粉 100g 高筋面粉 100g
酵母 3g 盐 3克
脱脂牛奶 100g 鸡蛋 1个
紫薯 2个 牛奶 适量
坚果 适量

面包的做法

紫薯黑全麦面包的做法图解1

步骤1

将所有材料依次倒入搅拌桶里
紫薯黑全麦面包的做法图解2

步骤2

开启海氏厨师机先低速把材料混合
紫薯黑全麦面包的做法图解3

步骤3

转高速揉至光滑可以撑出厚膜即可
紫薯黑全麦面包的做法图解4

步骤4

把面团取出，放入保鲜盒里盖盖子，室温发酵至两倍大（45分钟左右）也可以放入烤箱里放入一碗温水发酵
紫薯黑全麦面包的做法图解5

步骤5

把提前蒸好的紫薯去皮
紫薯黑全麦面包的做法图解6

步骤6

加入适量牛奶捣成泥
紫薯黑全麦面包的做法图解7

步骤7

取出已发酵好的面团，按扁排气\
紫薯黑全麦面包的做法图解8

步骤8

平均分成四份，滚圆盖保鲜膜松驰十分钟
紫薯黑全麦面包的做法图解9

步骤9

分别按扁擀成圆形
紫薯黑全麦面包的做法图解10

步骤10

分别把紫薯泥和坚果放入
紫薯黑全麦面包的做法图解11

步骤11

整成三角形，收口捏紧
紫薯黑全麦面包的做法图解12

步骤12

全部整理好，收口朝下摆入烤盘，盖保鲜膜发酵至两倍大
紫薯黑全麦面包的做法图解13

步骤13

表面筛一层面粉，在表面划几刀（花纹按自己喜欢来划）
紫薯黑全麦面包的做法图解14

步骤14

送入提前预热好的烤箱里180度烤15左右即可
紫薯黑全麦面包的做法图解15

步骤15

成品
紫薯黑全麦面包的做法图解16

步骤16

有没有想吃的，赶紧去试试吧

面包的烹饪技巧

面粉的吸水性不同，液体预留出15g左右 时间温度仅供参考，根据自家烤箱脾气而定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-23

©本菜谱的做法由 a开心果a 编写，未经授权不得转载

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