拌紫甘蓝（酸甜辣）

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小恬恬a
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紫甘蓝营养丰富，富含维生素和纤维素以及抗衰老的花青素，一般人群均可食用。尤其适合高血压、糖尿病、肥胖、便秘、皮肤过敏者的人群食用。 这款拌菜是按照我的口味调的，但是家里人都说很好吃，应该还不错。

拌紫甘蓝（酸甜辣）的用料

紫甘蓝 350克 白醋（陈醋） 4勺
糖 1勺半 香油 适量
盐 一小撮 生抽 1勺
蚝油 1勺

拌紫甘蓝（酸甜辣）的做法

拌紫甘蓝（酸甜辣）的做法图解1

步骤1

四分之一的紫甘蓝
拌紫甘蓝（酸甜辣）的做法图解2

步骤2

切丝之后正好一盘

步骤3

找一个大点的容器放进去，我是放到盆里了。在紫甘蓝丝里放一勺半糖，搅拌均匀，放置腌15分钟左右，会发现糖粒已经差不多看不到了。

步骤4

放入四勺陈醋或者白醋（我都做过，味道差不多）不能吃酸的放3勺也可以。
拌紫甘蓝（酸甜辣）的做法图解5

步骤5

放入生抽，蚝油各一勺，加入自制的辣椒油。搅拌均匀。淋入香油适量，搅拌之后盛盘。
拌紫甘蓝（酸甜辣）的做法图解6

步骤6

盛盘之后撒上香葱，香菜就ok了。

拌紫甘蓝（酸甜辣）的烹饪技巧

非常简单又减脂的一道凉菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-23

©本菜谱的做法由 小恬恬a 编写，未经授权不得转载

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