「开饭鸭」花生碎鸡锤，美味炸鸡新吃法！外酥里嫩，满口留香！

「开饭鸭」花生碎鸡锤，美味炸鸡新吃法！外酥里嫩，满口留香！

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开饭鸭
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「开饭鸭」花生碎鸡锤，外酥里嫩，满口留香，可下饭可下酒。一口一个鸡大锤，唇齿留香好滋味。酥脆的表皮下面藏着多汁的鸡肉，蒜香和黑胡椒让鸡肉的口感更丰富，高温油炸保留了鸡肉的汁水。鸡大锤外面粘上酸酸甜甜的酱汁，裹满香香的黑芝麻和脆脆的花生碎。一口一个根本停不下来，可以是米饭的好搭档，也可以是啤酒的好伴侣，更可以配上一杯喜欢的饮料，享受属于自己的时光！

炸鸡的用料

鸡翅根 350g 姜蒜末（腌肉料） 20g
料酒（腌肉料） 10g 生抽（腌肉料） 10g
食盐（腌肉料） 2g 黑胡椒粉（腌肉料） 2g
面粉 20g 粘米粉 20g
五香粉 3g 鸡蛋 1个
食用油 10g 蒜末 10g
蕃茄酱（酱汁料） 15g 蚝油（酱汁料） 15g
蜂蜜（酱汁料） 10g 生抽（酱汁料） 20g
清水（酱汁料） 80g 花生碎 20g
黑芝麻 10g

炸鸡的做法

「开饭鸭」花生碎鸡锤，美味炸鸡新吃法！外酥里嫩，满口留香！的做法图解1

步骤1

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步骤38

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步骤39

炸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-23

©本菜谱的做法由 开饭鸭 编写，未经授权不得转载

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