节气食谱|萝卜牛腩正当时，肉嫩汤鲜超滋补 ，一碗下肚暖乎乎

节气食谱|萝卜牛腩正当时，肉嫩汤鲜超滋补 ，一碗下肚暖乎乎

精品
4.8万 浏览 170 收藏
收藏
归禾器
归禾器
＋ 关注


常言道“补冬不如补霜降”，炖清汤就足够显味的牛腩，加入滋润水灵、脆生生的萝卜作陪，味甘不腻；没有过重的香料，只留下白萝卜的清甜，牛腩的鲜美，只需要一种调料，便足够美味好喝了。 萝卜牛腩汤既可开胃健脾，增强身体免疫力，又含有丰富的维C，美容养颜提气色。是深秋食补的最佳汤品了。

萝卜牛腩的用料

牛腩 500g 白萝卜 1/2个
葱段 1节 姜片 2-3片
蚝油 3-4勺 小葱花 少许

萝卜牛腩的做法

节气食谱|萝卜牛腩正当时，肉嫩汤鲜超滋补 ，一碗下肚暖乎乎的做法图解1

步骤1

新鲜牛腩切成均等方块；
节气食谱|萝卜牛腩正当时，肉嫩汤鲜超滋补 ，一碗下肚暖乎乎的做法图解2

步骤2

白萝卜洗净后去皮，对半切开后，切成滚刀块备用；
节气食谱|萝卜牛腩正当时，肉嫩汤鲜超滋补 ，一碗下肚暖乎乎的做法图解3

步骤3

珐琅锅开火，将牛腩冷水入锅开大火，煮出多余血沫；
节气食谱|萝卜牛腩正当时，肉嫩汤鲜超滋补 ，一碗下肚暖乎乎的做法图解4

步骤4

将牛腩块捞出，沥水备用；
节气食谱|萝卜牛腩正当时，肉嫩汤鲜超滋补 ，一碗下肚暖乎乎的做法图解5

步骤5

重新清水起锅，放葱姜；
节气食谱|萝卜牛腩正当时，肉嫩汤鲜超滋补 ，一碗下肚暖乎乎的做法图解6

步骤6

大火煮开后，下萝卜、牛腩，加适量蚝油提鲜；
节气食谱|萝卜牛腩正当时，肉嫩汤鲜超滋补 ，一碗下肚暖乎乎的做法图解7

步骤7

盖上盖子，转小火，炖煮1小时；
节气食谱|萝卜牛腩正当时，肉嫩汤鲜超滋补 ，一碗下肚暖乎乎的做法图解8

步骤8

关火，连汤带肉的盛上满满一碗；
节气食谱|萝卜牛腩正当时，肉嫩汤鲜超滋补 ，一碗下肚暖乎乎的做法图解9

步骤9

撒少许葱花提香，即可出锅。

萝卜牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-24

©本菜谱的做法由 归禾器 编写，未经授权不得转载

萝卜牛腩的其他做法更多

上传我做的这道菜

萝卜牛腩的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 节气食谱|萝卜牛腩正当时，肉嫩汤鲜超滋补 ，一碗下肚暖乎乎

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 节气食谱|萝卜牛腩正当时，肉嫩汤鲜超滋补 ，一碗下肚暖乎乎的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活