鱼香鸡块 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机

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鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，如果长期将鸡肉当作主食食用且不摄入其他瓜果蔬菜及粮食易导致身体亚健康。

鱼香鸡块的用料

鸡块 400-500克 蒜 3-5瓣 ，切碎
郫县豆瓣酱 10克 油 20克
小米辣切圈 1-3根 姜 2-3片
洋葱切块 半个 料酒 20克
生抽 15克 蚝油 10克
豆豉 10克 糖 2 克

鱼香鸡块的做法

鱼香鸡块 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法图解1

步骤1

安装搅拌钩，主锅放入油、郫县豆瓣酱、豆豉、小米辣设置3分钟/ 120度 / 速度L爆香。
鱼香鸡块 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法图解2

步骤2

放入鸡块、蚝油、生抽、料酒、糖设置15分钟/ 105度 / 速度 L 炒制。剩3分钟时，加入洋葱即可。
鱼香鸡块 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法图解3

步骤3

盛出即可食用。

鱼香鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-25

©本菜谱的做法由 格瑞美厨 编写，未经授权不得转载

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