呛莲藕

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莲藕还在煮汤吗？甜脆爽口的呛莲藕，吃一次就会爱上它

呛莲藕的用料

莲藕 500g 胡萝卜 半根
花椒 适量 干辣椒 3个
大蒜 3瓣 醋 适量
白砂糖 适量 冰水 一盆
盐巴 适量

呛莲藕的做法

呛莲藕的做法图解1

步骤1

莲藕，胡萝卜，改刀切成条，同时准备一盆水放在冰箱冷冻箱备用。
呛莲藕的做法图解2

步骤2

大蒜切碎，准备花椒少许，干辣椒改为小段
呛莲藕的做法图解3

步骤3

烧水抄至断生，先放藕，在放胡萝卜
呛莲藕的做法图解4

步骤4

断生后捞出放入提前准备的冰水中，让它们冷静下，这样就有脆脆的口感。
呛莲藕的做法图解5

步骤5

烧热油，同时把莲藕捞出放入一个比较大的盆。
呛莲藕的做法图解6

步骤6

先把小料倒入盆里，然后把热油到入盆里，你会听到滋啦啦的声音，然后一股香味飘出，这个时候赶快加醋 白糖 盐巴，然后迅速搅拌。

呛莲藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-25

©本菜谱的做法由 屁屁溪 编写，未经授权不得转载

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