金汤酸菜小黄鱼

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鲜到鲜得的小黄鱼非常新鲜，商达已经把小黄鱼的内脏和鱼鳞去掉，只要清洗一下就好，处理起来非常省事。小黄鱼的肉质厚实而且很鲜嫩，做了金汤酸菜小黄鱼，特别开胃下饭。
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金汤酸菜小黄鱼的用料

小黄鱼 450克 酸菜 1包
金汤汁 1包 料酒 适量
老姜 1小块 葱花 适量

金汤酸菜小黄鱼的做法

#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#金汤酸菜小黄鱼的做法图解1

步骤1

准备好材料，用的是鲜到鲜得的冰鲜小黄鱼。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#金汤酸菜小黄鱼的做法图解2

步骤2

小黄鱼已经去掉内脏和鱼鳞，只要清洗干净既可，然后加入姜片和料酒腌制10分钟。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#金汤酸菜小黄鱼的做法图解3

步骤3

腌制好的小黄鱼沾上薄薄的一层淀粉。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#金汤酸菜小黄鱼的做法图解4

步骤4

锅中倒入少许油，把裹了淀的小黄鱼放入锅中，一面煎好后翻面煎另一面，煎至两面都呈金黄色后盛出。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#金汤酸菜小黄鱼的做法图解5

步骤5

锅中倒入少许油，把酸菜放入锅中煸炒一下后加入金汤汁。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#金汤酸菜小黄鱼的做法图解6

步骤6

一起翻炒均匀后加入2大碗水。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#金汤酸菜小黄鱼的做法图解7

步骤7

煮开后把煎制好的小黄鱼放入汤汁中，煮开后转中小火煮5分钟就可以关火了。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#金汤酸菜小黄鱼的做法图解8

步骤8

关火前撒上一把葱花就可以了。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#金汤酸菜小黄鱼的做法图解9

步骤9

小黄鱼吸取了金汤汁的酸辣，肉嫩味鲜，好吃极了。

金汤酸菜小黄鱼的烹饪技巧

金汤汁是咸的，所以就不用再另外加盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-26

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