糖醋带鱼

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香煎带鱼很好吃，干炸带鱼也很美味，糖醋的没有吃过，这次收到鲜到鲜得的带鱼，基本都是中段，处理也很干净，想着做个糖醋带鱼试试吧。
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糖醋带鱼的用料

带鱼 6段 生抽 0.5勺
醋 1勺 白糖 1.5勺
盐 1克 油 1汤匙
蚝油 少许 温水 1勺
老姜 2片

糖醋带鱼的做法

糖醋带鱼的做法图解1

步骤1

①带鱼洗干净，老姜切丝，与料酒、盐加入带鱼腌制片刻；除油外的其余材料，混合调匀（甜酸根据各自口味调整）；
糖醋带鱼的做法图解2

步骤2

②热锅加一勺油，转小火煎带鱼；
糖醋带鱼的做法图解3

步骤3

③煎到两面金黄；
糖醋带鱼的做法图解4

步骤4

④牙签能扎透带鱼后倒入调好的糖醋汁；
糖醋带鱼的做法图解5

步骤5

⑤汤汁浓稠后关火盛盘即可；
糖醋带鱼的做法图解6

步骤6

⑥超级嫩的带鱼肉。

糖醋带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-26

©本菜谱的做法由 酸酸想吃又想瘦 编写，未经授权不得转载

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