花椰菜烧豆腐

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豆腐泻火润燥，花椰菜清热解燥，两者搭配在一起，很适合上火的时候吃哦，口感丰富，下饭很香哦。

花椰菜烧豆腐的用料

豆腐 1块 玉米淀粉 3勺
菜籽油 2勺 无盐蔬菜汤 1碗
酱油 3勺 西洋醋 1勺
海鲜酱 半勺 花椰菜 小半碗
芹菜 1根 蒜 6瓣
番茄酱 半勺 辣椒粉 适量
葱 2根

花椰菜烧豆腐的做法

花椰菜烧豆腐的做法图解1

步骤1

葱绿斜切成韭叶状；蒜切片；芹菜洗净切片（不要叶子）
花椰菜烧豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐用纸巾吸干水分后切块，拿出一个碗，倒入玉米淀粉和豆腐，搅拌均匀
花椰菜烧豆腐的做法图解3

步骤3

另拿一个碗，倒入蔬菜汤和玉米淀粉，用打蛋器打发，再倒入剩余的蔬菜汤、酱油、西洋醋、海鲜酱，打发均匀，作为汤汁
花椰菜烧豆腐的做法图解4

步骤4

热锅倒油，放入豆腐，煎至表皮酥脆后捞出
花椰菜烧豆腐的做法图解5

步骤5

原锅倒入花椰菜，稍微拌炒下，倒入芹菜、蒜，稍加拌炒
花椰菜烧豆腐的做法图解6

步骤6

倒入番茄酱、辣椒粉，稍加翻炒后，倒入汤汁、水和豆腐继续翻炒
花椰菜烧豆腐的做法图解7

步骤7

炒至收汁后，撒上葱绿即可

花椰菜烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-26

©本菜谱的做法由 寻秘臻味 编写，未经授权不得转载

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