山药糕丨又软又糯又Q弹，百吃不厌！！！！

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轻饭.
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大家进入秋季以后，很多人都喜欢用山药来炖汤，但是我更喜欢将山药，做成这道新美食。如果你也爱吃山药的话，那下面就让我来教教你一道，山药的美食新吃法吧。我也刚学会没多久，不用炒不用烙饼，简单一搅拌，就能让山药变得很好吃

山药糕的用料

山药 350ml 糯米粉 120g
牛奶 50毫升 豆沙馅 适量
面包糠 适量 鸡蛋 1个

山药糕的做法

山药糕丨又软又糯又Q弹，百吃不厌！！！！的做法图解1

步骤1

准备一根山药，洗净从中间切开，
山药糕丨又软又糯又Q弹，百吃不厌！！！！的做法图解2

步骤2

带上手套，用刮皮刀削去山药的皮
山药糕丨又软又糯又Q弹，百吃不厌！！！！的做法图解3

步骤3

削皮后切成片，装进盘中，蒸15分钟
山药糕丨又软又糯又Q弹，百吃不厌！！！！的做法图解4

步骤4

把山药倒入碗中，用筷子压成泥。在倒入50克牛奶，120克糯米粉，用筷子搅拌到没有干粉，在用手揉成光滑的面团
山药糕丨又软又糯又Q弹，百吃不厌！！！！的做法图解5

步骤5

在揉成长条，切成均匀的小剂子。
山药糕丨又软又糯又Q弹，百吃不厌！！！！的做法图解6

步骤6

取一个剂子安扁，把豆沙馅包进去
山药糕丨又软又糯又Q弹，百吃不厌！！！！的做法图解7

步骤7

先搓圆，在搓成长条，
山药糕丨又软又糯又Q弹，百吃不厌！！！！的做法图解8

步骤8

搓好后裹上一层蛋液，在裹上一层面包糠
山药糕丨又软又糯又Q弹，百吃不厌！！！！的做法图解9

步骤9

平底锅刷油，将山药条放入
山药糕丨又软又糯又Q弹，百吃不厌！！！！的做法图解10

步骤10

开中小火煎，一边煎，一边翻动，防止煎糊，煎至金黄，就可出锅
山药糕丨又软又糯又Q弹，百吃不厌！！！！的做法图解11

步骤11

这样一道表皮金黄酥脆，里面软糯香甜的山药糕就做好了，喜欢的朋友赶快收藏起来试试吧！！！

山药糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-26

©本菜谱的做法由 轻饭. 编写，未经授权不得转载

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