拉面

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拉面的用料

鸡腿肉 400克 面粉 600克
青菜 一把 香菇 7朵
冬笋 小个的5.6个 生抽老抽 适量
油盐 适量

拉面的做法

拉面的做法图解1

步骤1

鸡肉加生抽老抽，料酒，番薯粉腌制
拉面的做法图解2

步骤2

冬笋香菇切片
拉面的做法图解3

步骤3

青菜切一小段
拉面的做法图解4

步骤4

1.五六百克面粉，和面的时候用一个碗加三小勺盐用热水化开，加入面粉中，然后和成面团，醒面团，让盐在面团中发挥作用。2.锅中准备烧开一锅水，等水烧开的时候，正好盐性发挥好了，面团擀平，用刀切成一条一条的，就可以准备拉面了，直接把拉好的面条放入到滚开的水中，拉的过程看上面的视频！
拉面的做法图解5

步骤5

拉好放入水中滚过2分钟左右的面条捞出，放入冷水洗一下。最后就是炒各种配菜，调味道，让入面条煮一会就可以吃了！视频拍的不够详细，下次再仔细拍一下！

拉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-27

©本菜谱的做法由 越好妈咪 编写，未经授权不得转载

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