小兔子面包

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皮蛋蛋麻麻
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家里有个颜控宝宝，老母亲每天想着给他做一些好看好吃的东西，看到有这种小兔子面包，就试了一下，不过样子不太好看，技术需要提升

小兔子面包的用料

高粉 250克 牛奶 110毫升
鸡蛋 1个 黄油 30克
糖 40克 盐 3克
香肠 4根 酵母 3克
奶粉 10克

小兔子面包的做法

小兔子面包的做法图解1

步骤1

依次将牛奶，鸡蛋，糖，盐，奶粉，面粉，酵母粉放入面包机里，按和面程序和面
小兔子面包的做法图解2

步骤2

和面程序一半的时候，把黄油放进去，继续和面
小兔子面包的做法图解3

步骤3

和面程序结束后，按发酵程序，将面团发酵至2倍大
小兔子面包的做法图解4

步骤4

面团拿出来，可以撑出摸，然后不要揉面用手压面团排气
小兔子面包的做法图解5

步骤5

面团分成8小份醒面10分钟
小兔子面包的做法图解6

步骤6

取4根烤肠，对切成8小份
小兔子面包的做法图解7

步骤7

把面团搓成长条状，取一根烤肠放在如图所示的位置
小兔子面包的做法图解8

步骤8

把一根面团从下面穿过去，另外一侧同样操作，就是一只小兔兔
小兔子面包的做法图解9

步骤9

做好的小兔兔造型
小兔子面包的做法图解10

步骤10

放入烤箱发面30分钟后开始烤，烤箱放两杯水，180度25分钟到30分钟，中间可以拿出来调换一下方向继续烤
小兔子面包的做法图解11

步骤11

可以刷一些鸡蛋液，这样上色更好
小兔子面包的做法图解12

步骤12

后面用的是食用色素笔画的眼睛

小兔子面包的烹饪技巧

和面一半的时间，再放入黄油 牛奶可以换成等量的水，或者蔬菜汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-27

©本菜谱的做法由 皮蛋蛋麻麻 编写，未经授权不得转载

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