糖醋豆腐

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对于豆腐，一直以来，都习惯做麻婆豆腐，偶然间吃到了酸甜味的豆腐，竟然觉得不错，酸甜开口，香软入味，别有一番滋味，值得一试哦。

糖醋豆腐的用料

板豆腐 1块 红彩椒 1个
青彩椒 1个 黄彩椒 1个
洋葱 50克 酸甜排骨酱 3大勺
水 适量 盐 适量
太白粉 小半勺

糖醋豆腐的做法

糖醋豆腐的做法图解1

步骤1

将板豆腐切小块，用纸巾吸干表面水分；红黄青椒去籽切小块；洋葱去皮切小块备用；将太白粉倒入碗中，加入一大勺水，搅拌均匀，作为勾芡水
糖醋豆腐的做法图解2

步骤2

将豆腐块煎至两面上色后，盛出备用
糖醋豆腐的做法图解3

步骤3

原锅将洋葱下锅拌炒至呈半透明，加入酸甜排骨酱拌炒
糖醋豆腐的做法图解4

步骤4

加入水和盐，转大火煮沸，再将煎好的豆腐放入，然后转小火收汁
糖醋豆腐的做法图解5

步骤5

收汁到一半时，放入红黄青椒片拌炒至收汁，淋上勾芡水稍加拌炒即可

糖醋豆腐的烹饪技巧

没有酸甜酱的，也可以用西红柿代替下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-27

©本菜谱的做法由 寻秘臻味 编写，未经授权不得转载

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