好吃到舔盘的糖醋豆腐

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糖醋豆腐好吃到舔盘，老少皆宜，成本几块钱的豆腐就可以做出这样的美食，还不快来试试。

糖醋豆腐的用料

卤水豆腐 300克 淀粉 半碗
料酒 1汤匙 酱油 半汤匙
白糖 3汤匙 醋 1汤匙
水 5汤匙 盐 3克
小葱 2根

糖醋豆腐的做法

好吃到舔盘的糖醋豆腐的做法图解1

步骤1

选老豆腐切麻将块
好吃到舔盘的糖醋豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐块裹上淀粉放入盘中备用
好吃到舔盘的糖醋豆腐的做法图解3

步骤3

冷锅下油调至中火，油冒泡后放入豆腐块，勤翻豆腐，以免粘锅烧糊，影响口感
好吃到舔盘的糖醋豆腐的做法图解4

步骤4

炸至两面金黄后，捞出放入盘中备用
好吃到舔盘的糖醋豆腐的做法图解5

步骤5

碗中加入白糖，料酒，酱油，醋，盐，水按照食材表进行搭配调好料汁
好吃到舔盘的糖醋豆腐的做法图解6

步骤6

热锅开中火，加入调好的料汁，不同的搅拌，以免糊锅
好吃到舔盘的糖醋豆腐的做法图解7

步骤7

当冒泡泡时，加入刚才油炸后的豆腐，然后不停的翻炒，不用太多，炒个10来下，再加葱花翻炒10下，关火准备出锅
好吃到舔盘的糖醋豆腐的做法图解8

步骤8

出锅装盘，再撒些芝麻点缀，完美！

糖醋豆腐的烹饪技巧

小葱切成葱花，在出锅前，放入锅里翻炒，目的是做豆腐的点缀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-10 · 上海

©本菜谱的做法由 小趴菜爱做菜 编写，未经授权不得转载
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