五彩缤纷的炒面～

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餐桌需要色彩，那什么颜色最美呢？今天我们就来尝试一款五彩缤纷的面条，看着赏心悦目 ，吃着津津有味～
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炒面的用料

面条 100g 土豆 1个
牛排 1块 胡萝卜 半根
生抽 6勺 蚝油 2勺
白糖 半勺 淀粉 1勺
葱，蒜 若干 黄瓜 半根
老抽 1勺

炒面的做法

#下饭红烧菜#五彩缤纷的炒面～的做法图解1

步骤1

准备食材，一个土豆去皮切丁， 半根胡萝卜去皮切丁， 半根黄瓜切丁，把一块牛排切丁 ，今天图妈用的面条是金龙鱼活性发酵空心挂面
#下饭红烧菜#五彩缤纷的炒面～的做法图解2

步骤2

先把牛肉腌制一下 ，图妈用的是一块牛排 ，一勺生抽， 一勺老抽， 一勺蚝油 ，一勺料酒， 一勺淀粉 ，抓匀 腌制一会
#下饭红烧菜#五彩缤纷的炒面～的做法图解3

步骤3

锅里烧水， 放入土豆丁，煮至八分熟捞出备用
#下饭红烧菜#五彩缤纷的炒面～的做法图解4

步骤4

锅里继续烧水 ，待水开始起小泡泡后放入面条，待水烧开后再加一次冷水， 这样焯出来的面条特别筋道。这个空心面本身就比较筋道，按图的话说有弹性～
#下饭红烧菜#五彩缤纷的炒面～的做法图解5

步骤5

平底锅热锅热油 ，放入姜丝和葱炒 香
#下饭红烧菜#五彩缤纷的炒面～的做法图解6

步骤6

然后放入腌制好的牛肉 ，焯好的土豆，胡萝卜丁，放入2勺生抽，半勺白糖，一起进行翻炒 ，如果你嫌汤汁不够多 ，可以稍微加一点点 水。
#下饭红烧菜#五彩缤纷的炒面～的做法图解7

步骤7

待其他食材都熟了，最后放入黄瓜丁，因为黄瓜本来就可以 生吃，所以不需要炒太熟，不然反而影响口感
#下饭红烧菜#五彩缤纷的炒面～的做法图解8

步骤8

然后把焯好的面条放入锅中，再倒入两勺生抽 ，一勺蚝油进行调味，这个生抽和蚝油的量要根据你的食材和面条的量进行调整 ，如果你吃的比较咸口 ，还可以加点盐，图妈是觉得够味了 ，所以没有加盐
#下饭红烧菜#五彩缤纷的炒面～的做法图解9

步骤9

最后把所有食材都拌匀炒好就好了～
#下饭红烧菜#五彩缤纷的炒面～的做法图解10

步骤10

这样一份多彩的土豆牛肉面就完成了，每根面条都沾满了酱汁 ，混着各种食材丁，真是太好吃了～
#下饭红烧菜#五彩缤纷的炒面～的做法图解11

步骤11

来来来，张嘴，你一定不能错过的一碗五彩缤纷的炒面～

炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-27

©本菜谱的做法由 图妈早餐 编写，未经授权不得转载

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