台式卤肉饭

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卤肉饭的用料

五花肉 500g 花菇 10朵
和鲜厨用黄酒 5汤匙 老抽 2汤匙
盐 5g 小青菜 3颗
八角 2个 冰糖 20g
鸡蛋 3个 白洋葱 1个

卤肉饭的做法

台式卤肉饭的做法图解1

步骤1

先将五花肉切成大丁
台式卤肉饭的做法图解2

步骤2

处理一下其他材料，蘑菇切块，鸡蛋水煮剥壳
台式卤肉饭的做法图解3

步骤3

洋葱切丝过一下油
台式卤肉饭的做法图解4

步骤4

变金黄色后起锅
台式卤肉饭的做法图解5

步骤5

五香肉和花菇丁，加上蒜蓉末和姜片翻炒
台式卤肉饭的做法图解6

步骤6

加入老抽和和鲜厨用黄酒
台式卤肉饭的做法图解7

步骤7

煮熟后换大锅继续焖煮，加入热水
台式卤肉饭的做法图解8

步骤8

将字幕上的配料倒入锅中
台式卤肉饭的做法图解9

步骤9

大火煮开，小火焖煮60分钟
台式卤肉饭的做法图解10

步骤10

我们的台式五花肉就完成啦

卤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-28

©本菜谱的做法由 和鲜美食厨房 编写，未经授权不得转载

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