口感鲜甜～营养丰富～葱油北极虾

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北极虾生活在200-250米的深海，肉质紧实，体型也比一般暖水虾小，口感更加鲜甜， 营养丰富。 北极虾捕捞上来后，马上在船上进行预煮、分级、冷冻、包装，整个加工过程不到半小时，保证了虾的新鲜度。 保护海洋，我们一起努力，请购买产品包装上带有小蓝鱼标识，说明这是一款可持续的海产品。 什么是可持续呢？就是保证它不会因为过度捕捞消失，能让我们现在和未来都有鱼有虾可吃。
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葱油北极虾的用料

北极虾 300克 葱 3根
油 少量

葱油北极虾的做法

口感鲜甜～营养丰富～葱油北极虾的做法图解1

步骤1

食材 MSC小蓝鱼标识北极虾300克，葱3根。
口感鲜甜～营养丰富～葱油北极虾的做法图解2

步骤2

北极虾解冻，解冻后也可以直接食用，咸中带甜，非常独特美味。
口感鲜甜～营养丰富～葱油北极虾的做法图解3

步骤3

葱洗干净切碎。
口感鲜甜～营养丰富～葱油北极虾的做法图解4

步骤4

冷油热锅，倒入葱爆香。
口感鲜甜～营养丰富～葱油北极虾的做法图解5

步骤5

倒入北极虾翻炒2分钟即可，无需再放盐调味。
口感鲜甜～营养丰富～葱油北极虾的做法图解6

步骤6

北极虾属于船冻熟虾，解冻就可以食用，味道鲜美。因为家里有小孩，所以我还是简单的这样加热了下，没有使用复杂的做法，保持虾原来的风味，咸中带甜，肉质紧实，大人小孩都爱吃。
口感鲜甜～营养丰富～葱油北极虾的做法图解7

步骤7

北极虾虽小但五脏俱全，各种脏器都在头部。
口感鲜甜～营养丰富～葱油北极虾的做法图解8

步骤8

头部的籽实际上是卵巢中已经成熟但尚未排出来的卵，腹部的籽是受精后的卵，头籽因为营养尚未被虾胚胎吸收所以味道更好。头籽脑袋部位有膏，可以食用。
口感鲜甜～营养丰富～葱油北极虾的做法图解9

步骤9

腹籽虾的籽就是即将成熟的虾卵，到虾的腹部待生产也可食用。
口感鲜甜～营养丰富～葱油北极虾的做法图解10

步骤10

营养丰富，味道鲜甜。

葱油北极虾的烹饪技巧

北极虾为熟冻产品,要多少解冻多少,反复冷冻会影响本产品的食用体验。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-28

©本菜谱的做法由 张小厨厨房 编写，未经授权不得转载

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