下饭鸡腿

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下饭鸡腿的用料

琵琶腿 1个

下饭鸡腿的做法

下饭鸡腿的做法图解1

步骤1

整只腿凉水下锅，加香叶，小葱，姜片，八角，栀子，大火煮20分钟左右
下饭鸡腿的做法图解2

步骤2

煮熟后静置放凉，等不及的可以过凉水。然后去骨，嫌麻烦的可以省略这步
下饭鸡腿的做法图解3

步骤3

花生碎，芝麻，蒜沫，辣椒面热油浇一下。然后加入适量盐，生抽，白糖，醋，有条件的可以加麻油。我加了自己家做的辣酱油，搅拌均匀
下饭鸡腿的做法图解4

步骤4

去骨鸡腿切条，摆盘浇汁。有客人可以点缀香菜，自己家吃可以忽略。

下饭鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-28

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