不加一滴水的红烧肉

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最喜欢这样浓油赤酱的红烧肉，才是我们本帮菜的特色。不加一滴水，肉皮都烧得宁得得（不知道普通话怎么形容）汤汁浓郁，超级下饭
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红烧肉的用料

五花肉 500g 生抽 3勺
老抽 1勺 黄酒 2袋
糖 5勺 葱、姜 少量

红烧肉的做法

#下饭红烧菜#不加一滴水的红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉焯水去除血水洗净备用
#下饭红烧菜#不加一滴水的红烧肉的做法图解2

步骤2

放入锅中，加姜片，生抽老抽白糖2包黄酒，小火炖煮1小时以上
#下饭红烧菜#不加一滴水的红烧肉的做法图解3

步骤3

大火收汁
#下饭红烧菜#不加一滴水的红烧肉的做法图解4

步骤4

至起大泡浓稠
#下饭红烧菜#不加一滴水的红烧肉的做法图解5

步骤5

出锅撒小葱
#下饭红烧菜#不加一滴水的红烧肉的做法图解6

步骤6

超好吃的，糖一定要多
#下饭红烧菜#不加一滴水的红烧肉的做法图解7

步骤7

浓油赤酱就是好吃

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-28

©本菜谱的做法由 Meet_wish 编写，未经授权不得转载

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