酸辣萝卜干

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zhang🐥
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酸辣萝卜干的用料

萝卜 4个 青红辣椒 适量
大蒜 一颗 白砂糖 两勺
盐 少许 味精 少许

酸辣萝卜干的做法

酸辣萝卜干的做法图解1

步骤1

准备4个大萝卜！清洗干净！去头！
酸辣萝卜干的做法图解2

步骤2

切成长条或者切小块！
酸辣萝卜干的做法图解3

步骤3

切完你喜欢的样子。然后放在有阳光的地方晒干水份！
酸辣萝卜干的做法图解4

步骤4

一般我都是晒两天基本没啥水分，今天晒，明天下午做那种！
酸辣萝卜干的做法图解5

步骤5

晒好的萝卜用凉的白开水清洗两次！去灰！再晾会去下水分。这是我洗过的！4根萝卜8斤左右晒干了也没多少！
酸辣萝卜干的做法图解6

步骤6

一大颗大蒜切碎！指天椒和线椒切碎备用！可不放线椒，也可以少放辣椒！因为我喜欢吃青椒辣椒所以放的多！看个人！
酸辣萝卜干的做法图解7

步骤7

拿出一个盆子加入酱油和白醋大概比例1：1。加少许盐、花椒少许！加入白糖为了去萝卜的辛辣，可多放点白糖！少许味精…味精可下也可以不下
酸辣萝卜干的做法图解8

步骤8

全部拌在一起！
酸辣萝卜干的做法图解9

步骤9

最后加入晾干的萝卜拌均匀~图片还没拌就拍照啦！所以颜色没那么好看！！萝卜可以改刀切小块！
酸辣萝卜干的做法图解10

步骤10

拌均匀装入瓶子里冰箱保存！一定要放冰箱！因为零添加的！
酸辣萝卜干的做法图解11

步骤11

最后腌2/3天就可以吃啦！我一般第二天就吃啦！特别简单…急急忙忙拍的照片！没那么好看

酸辣萝卜干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-28

©本菜谱的做法由 zhang🐥 编写，未经授权不得转载

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