秋冬滋补不上火——猴头菇响螺老鸽汤

精品 独家
4.8万 浏览 257 收藏
收藏
Celine小姐姐
Celine小姐姐
＋ 关注

秋冬想滋补，又怕太上火。羊肉吃多了的话可以来个老鸽汤。滋养脾胃，又不燥。

猴头菇响螺老鸽汤的用料

老鸽 1只（350g） 干响螺 35g
瘦肉 150g 干猴头菇 20g
干淮山 20g 枸杞 10克
盐 适量 玉竹 20g

猴头菇响螺老鸽汤的做法

秋冬滋补不上火——猴头菇响螺老鸽汤的做法图解1

步骤1

猴头菇和干响螺片提前四小时泡发。 淮山、玉竹下锅前洗干净备用即可 枸杞在最后十五分钟再加入。
秋冬滋补不上火——猴头菇响螺老鸽汤的做法图解2

步骤2

老鸽一只，瘦肉适量（切小块） 我个人习惯把肥肉和尾巴去掉再下锅
秋冬滋补不上火——猴头菇响螺老鸽汤的做法图解3

步骤3

大火煮开五分钟开锅盖除沫，然后转小火一个半小时即可。最后十五分钟下枸杞，放盐。
秋冬滋补不上火——猴头菇响螺老鸽汤的做法图解4

步骤4

入秋的第一碗浓汤，你值得拥有
秋冬滋补不上火——猴头菇响螺老鸽汤的做法图解5

步骤5

喝汤吃肉，手撕鸽子肉，香喷喷。
秋冬滋补不上火——猴头菇响螺老鸽汤的做法图解6

步骤6

最后用剩下的汤做了一锅“老鸽冬粉汤”

猴头菇响螺老鸽汤的烹饪技巧

虽说我们“老广”爱喝“老火靓汤”，但现在大家都比较注重饮食健康问题，“老火靓汤”不是每个人体质都合适喝。所以煲汤不宜煲太久，建议保持在一个半小时左右。时间太久的老火汤，痛风人群不适宜喝，也容易上火哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-29

©本菜谱的做法由 Celine小姐姐 编写，未经授权不得转载

猴头菇响螺老鸽汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

猴头菇响螺老鸽汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 秋冬滋补不上火——猴头菇响螺老鸽汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 秋冬滋补不上火——猴头菇响螺老鸽汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活