呛炒黄心菜～美味快手菜

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黄心菜又叫卷窝菜，营养丰富，富含多种人体必需的微量元素、纤维素、糖类、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、尼克酸、硫胺素、丰富的维生素C等营养成分。黄心菜含水量十分丰富，可以滋阴润燥，起到润肤护肤的美容功效；含有丰富的维生素，可以起到抗氧化作用，可以减少有害自由基对皮肤细胞的损害，起到延缓衰老的作用；含有膳食纤维和多种矿物质，经常食用，可以润肠排毒、通利大便，起到预防和缓解便秘的作用，还可以预防肠癌的发生。

呛炒黄心菜的用料

黄心菜 400g 花椒粒 少许
干辣椒段 5克 葱姜蒜末 少许
蚝油 1勺 盐 少许
海鲜酱油 1勺 鸡精 1勺

呛炒黄心菜的做法

呛炒黄心菜～美味快手菜的做法图解1

步骤1

新鲜翠绿的黄心菜。
呛炒黄心菜～美味快手菜的做法图解2

步骤2

好美呀 像一朵花一样 把它放盆里 撒点盐水泡一泡，
呛炒黄心菜～美味快手菜的做法图解3

步骤3

冲洗干净切小块控水备用
呛炒黄心菜～美味快手菜的做法图解4

步骤4

起锅烧油，下葱，姜蒜末干辣椒段花椒粒爆香。
呛炒黄心菜～美味快手菜的做法图解5

步骤5

倒入黄心菜，翻炒50秒左右放蚝油花椒粉，和盐
呛炒黄心菜～美味快手菜的做法图解6

步骤6

继续翻炒至微微，变软放鸡精。 海鲜酱油， 调味出锅……即可食用
呛炒黄心菜～美味快手菜的做法图解7

步骤7

哇，绿油油的看起来就爽脆可口
呛炒黄心菜～美味快手菜的做法图解8

步骤8

一盘我几下子就吃完了～ 脆嫩多汁，清甜爽口

呛炒黄心菜的烹饪技巧

大火快炒2-3分钟，属于快手菜……油锅要热一点放菜 炒软了把调料丢进去，翻几个个就出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-29

©本菜谱的做法由 酸辣玛奇朵 编写，未经授权不得转载

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