火遍全网的荷包蛋焖面—荞麦面版

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馨心杨
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荷包蛋焖面最近在网上很是火爆，今天实在不知道吃啥的我也来跟个风，看看家里只有一把金龙鱼的荞麦挂面了，就用它来做个荞麦面版的荷包蛋焖面吧！实在是太好吃了！哈哈哈......你也快来试试吧！
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荷包蛋焖面的用料

金龙鱼荞麦挂面 80克 鸡蛋 2个
蒜末 少许 葱花 少许
蚝油 1大勺 生抽 2大勺
小米香醋 2小勺 盐 2克
糖 3克

荷包蛋焖面的做法

#下饭红烧菜#火遍全网的荷包蛋焖面—荞麦面版的做法图解1

步骤1

准备材料：挂面、鸡蛋、蒜末、葱花。
#下饭红烧菜#火遍全网的荷包蛋焖面—荞麦面版的做法图解2

步骤2

帝伯朗多用锅置火上，倒入少许油，冷锅冷油。
#下饭红烧菜#火遍全网的荷包蛋焖面—荞麦面版的做法图解3

步骤3

帝伯朗多用锅置火上，倒入少许油，冷锅冷油。
#下饭红烧菜#火遍全网的荷包蛋焖面—荞麦面版的做法图解4

步骤4

锅中放入蒜末爆香，煎过鸡蛋锅中还有少许油，所以我再没有倒油。
#下饭红烧菜#火遍全网的荷包蛋焖面—荞麦面版的做法图解5

步骤5

加入蚝油、生抽、小米醋、盐和糖，再加入适量的水。
#下饭红烧菜#火遍全网的荷包蛋焖面—荞麦面版的做法图解6

步骤6

放入煎好的荷包蛋，下入荞麦挂面，搅拌均匀。一定要将面条搅拌开，否则面条会黏连在一起，不容易煮熟。
#下饭红烧菜#火遍全网的荷包蛋焖面—荞麦面版的做法图解7

步骤7

水开盖盖焖煮3分钟，就可以出锅了。
#下饭红烧菜#火遍全网的荷包蛋焖面—荞麦面版的做法图解8

步骤8

懒得拿碗的我就手将面条盛在了锅盖里，撒上葱花，嗯！不错，很香哦！
#下饭红烧菜#火遍全网的荷包蛋焖面—荞麦面版的做法图解9

步骤9

成品！
#下饭红烧菜#火遍全网的荷包蛋焖面—荞麦面版的做法图解10

步骤10

成品！

荷包蛋焖面的烹饪技巧

1、面条下入锅中后一定要搅开，制作的时候水一定要加够哦！ 2、我用的是荞麦面条，颜色本身就比较深一些，所以没有加老抽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-29

©本菜谱的做法由 馨心杨 编写，未经授权不得转载

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