南瓜戚风蛋糕

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特穆尔尔尔儿儿
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南瓜戚风蛋糕的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 50克
玉米油 30克 白砂糖 30克
南瓜 120g

南瓜戚风蛋糕的做法

南瓜戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

.取120克左右的南瓜切片，放锅里蒸熟，打成南瓜泥，碗中南瓜泥和30克左右的玉米油搅拌均匀。 2 4.
南瓜戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

取两个鸡蛋，分离出蛋清和蛋黄，蛋清装入无水无油的容器里用电动打蛋器打发，细砂糖30分三次加入，打发至中性发泡就可以了
南瓜戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

南瓜糊加入过筛的低筋面粉50克，搅拌至看不见干粉就可以了。蛋黄放在面糊里搅拌至细腻的南瓜糊。
南瓜戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

打发好的蛋白分两次加入南瓜糊中搅拌均匀。面糊倒入模具中，轻轻震一下放入预热好的烤箱150度左右烤40分钟就可以了。
南瓜戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

烤好之后蛋糕，防凉之后再脱模
南瓜戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

漂亮吧

南瓜戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-30

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