山药小饼ଘ(੭ˊᵕˋ)੭*松软养胃

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当前仍处疫情之下，可以多吃山药提高我们的免疫力哟~把高营养低热量的山药做成小饼一口一个松软可口，分分钟让你爱上吃山药吖(  ૢ⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆ ૢ)~ෆ

山药小饼的用料

山药 330克 中筋面粉 300克
奶粉 20克 鸡蛋 2个
酵母 5克 玉米油 20克
白砂糖 20克

山药小饼的做法

山药小饼ଘ(੭ˊᵕˋ)੭*松软养胃的做法图解1

步骤1

✨制作步骤： 1⃣️山药去皮切小段或小片，放入锅中蒸10分钟左右要蒸软哦~
山药小饼ଘ(੭ˊᵕˋ)੭*松软养胃的做法图解2

步骤2

2⃣️趁热将山药捣成山药泥，可以借助擀面杖或勺子
山药小饼ଘ(੭ˊᵕˋ)੭*松软养胃的做法图解3

步骤3

3⃣️山药泥晾凉至温热，加入两个鸡蛋➕玉米油➕酵母➕白砂糖，搅拌均匀
山药小饼ଘ(੭ˊᵕˋ)੭*松软养胃的做法图解4

步骤4

4⃣️筛入中筋面粉，奶粉
山药小饼ଘ(੭ˊᵕˋ)੭*松软养胃的做法图解5

步骤5

5⃣️用手揉成光滑的面团，再覆盖保鲜膜松弛10分钟
山药小饼ଘ(੭ˊᵕˋ)੭*松软养胃的做法图解6

步骤6

6⃣️将松弛好的面团擀成薄面片
山药小饼ଘ(੭ˊᵕˋ)੭*松软养胃的做法图解7

步骤7

7⃣️用圆形模具压出形状，放入烤盘
山药小饼ଘ(੭ˊᵕˋ)੭*松软养胃的做法图解8

步骤8

8⃣️压好的小圆饼覆盖保鲜膜，放到温暖的地方发酵50分钟左右，看到小圆饼有明显的发胖就可以啦～
山药小饼ଘ(੭ˊᵕˋ)੭*松软养胃的做法图解9

步骤9

9⃣️将发酵好的山药饼放入预热好的海氏烤箱，上下火150℃烤15分钟左右，然后翻面继续烤5~10分钟【注意盯着山药饼的状态哈~不同烤箱温度有差异，烤的时间可能需要适当调整哦】
山药小饼ଘ(੭ˊᵕˋ)੭*松软养胃的做法图解10

步骤10

(ˊo̴̶̷̤ ̫ o̴̶̷̤ˋ)耶～松软可口的山药小饼新鲜出炉啦～一口一个太满意了啦～
山药小饼ଘ(੭ˊᵕˋ)੭*松软养胃的做法图解11

步骤11

|ω･)و ̑̑༉看得见的松软可口吖~

山药小饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-30

©本菜谱的做法由 Polly的烘焙时光 编写，未经授权不得转载

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