虾兵蟹粥

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YouNingMum
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强烈推荐这款粥，简直了，老少皆宜，怎一个鲜字了得，答应我一定要试试

虾兵蟹粥的用料

虾 8只 虾头 500克
大闸蟹 2只 大米 120克
水 1200ML 姜 2片
干香菇 5朵 毛豆 20克
胡萝卜 1小段 胡椒粉 小半勺
盐 半勺 花生酱 1大勺

虾兵蟹粥的做法

虾兵蟹粥的做法图解1

步骤1

准备虾头
虾兵蟹粥的做法图解2

步骤2

胡萝卜切丁，姜片切丝，虾剥壳备用
虾兵蟹粥的做法图解3

步骤3

干香菇温水泡发
虾兵蟹粥的做法图解4

步骤4

处理螃蟹，先用筷子往嘴巴那里戳一下
虾兵蟹粥的做法图解5

步骤5

刷干净，去蟹肠，蟹胃，蟹心，和蟹腮 切开备用
虾兵蟹粥的做法图解6

步骤6

砂锅里加入适量花生油
虾兵蟹粥的做法图解7

步骤7

加入虾头，姜丝炒
虾兵蟹粥的做法图解8

步骤8

炒出虾油
虾兵蟹粥的做法图解9

步骤9

加入1200毫升的水煮3分钟
虾兵蟹粥的做法图解10

步骤10

捞出虾头弃之
虾兵蟹粥的做法图解11

步骤11

加入洗好的大米小火慢炖30分钟
虾兵蟹粥的做法图解12

步骤12

30分钟后，加入配料：虾仁，胡萝卜，毛豆，干香菇碎
虾兵蟹粥的做法图解13

步骤13

加入螃蟹
虾兵蟹粥的做法图解14

步骤14

加入盐，胡椒粉，和一勺花生酱
虾兵蟹粥的做法图解15

步骤15

再煮5分钟
虾兵蟹粥的做法图解16

步骤16

好啦，满屋子飘香～
虾兵蟹粥的做法图解17

步骤17

成品

虾兵蟹粥的烹饪技巧

1、大米和水的比例是1：10 2、花生酱是灵魂 3、虾头也可不用那么多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-30

©本菜谱的做法由 YouNingMum 编写，未经授权不得转载

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