人人都会的红烧肉

1.5万浏览 315 收藏

迷你阳木木

＋关注

红烧肉是一道著名的大众菜肴，以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做。今天咋不讲究这么多，就用小白也能做出好吃的红烧肉方子叭
参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#

红烧肉的用料

五花肉 400克	蒜 10瓣
老抽 10ml	鸡精 2克
盐 3克

红烧肉的做法

步骤1

猪肉买回来处理干净猪毛，切成片，冷水入锅焯水去浮沫，捞出沥干水备用，记得肥肉和瘦肉分开放哦

步骤2

准备一些大蒜，喜欢吃的可以多准备些，真的超好吃

步骤3

热锅冷油，放入肥肉和骨头炒，要不停的翻拌哈，否则会溅油

步骤4

加盐继续炒，

步骤5

炒至肉有明显的变小，有点焦焦的感觉了，锅里油也更多了，太多就弄起来一些哈，加入蒜头

步骤6

加入瘦肉翻炒1分钟

步骤7

加入老抽

步骤8

记得多加一点哦

步骤9

翻炒到所有肉上色，很漂亮

步骤10

加适量的水

步骤11

加鸡精，大火1分钟

步骤12

装盘~ 真的太好吃了，味道很足

红烧肉的烹饪技巧

建议肉记得切薄一点儿，我这个还是有点厚，不过也不怎么影响味道哈现在都是饲料养的猪，建议焯水哦如果是家里养的吃猪食的肉，可以直接生炒哦炒的时候也可以加两三片姜哈如果是爱吃肥肉，就不要炒到快要焦的程度啦~ 最后做了的小伙伴记得分享一下哦哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-31

©本菜谱的做法由迷你阳木木编写，未经授权不得转载

分类：高蛋白

迷你阳木木

一起来分享给朋友们看看吧：