假装SZ是冬天 四季平安大烩菜

假装SZ是冬天 四季平安大烩菜

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SherryP1207
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讨糖果的小姐姐 玩到好晚才回来 还好这是个砂锅 菜还没有凉 一转眼2020就剩61天了 ps 辛苦的打工人胡先生 自己点的菜 现在还没给回来 这个白菜炖豆腐是个好欢喜的菜 做着 做着有一种过年的感觉哈哈

大烩菜的用料

五花肉 200克 豆腐 150克
白菜 200g 西红柿 2个
黑木耳干 10克 黄花菜干 5克
大葱 1根 姜 9片
八角 2个 大蒜 1颗
肉馅 180克 熟糯米 150克
小葱 3根 酱油 适量
盐 少许 麻油 2勺

大烩菜的做法

假装SZ是冬天 四季平安大烩菜的做法图解1

步骤1

先将食材处理好 记得 五花肉要切厚一些
假装SZ是冬天 四季平安大烩菜的做法图解2

步骤2

先放少许有 中火把五花肉煎至金黄
假装SZ是冬天 四季平安大烩菜的做法图解3

步骤3

加入姜 大蒜 八角 爆香
假装SZ是冬天 四季平安大烩菜的做法图解4

步骤4

加入大葱段 和黄花菜 继续翻炒
假装SZ是冬天 四季平安大烩菜的做法图解5

步骤5

再加入黑木耳 西红柿 翻炒后 加入酱油 记得哦要烹酱油。所以 酱油要贴边倒入锅中
假装SZ是冬天 四季平安大烩菜的做法图解6

步骤6

加入一大碗水 等水烧开就可以 再放入红薯粉条啦
假装SZ是冬天 四季平安大烩菜的做法图解7

步骤7

炸个丸子再 肉馅 熟糯米 葱花 小半碗葱姜水 分多次 打到肉馅里
假装SZ是冬天 四季平安大烩菜的做法图解8

步骤8

肉馅 5成油温 炸成小肉丸 原谅我 忘记拍照
假装SZ是冬天 四季平安大烩菜的做法图解9

步骤9

将炖煮20分钟的食材 放入砂锅 用手掰开大白菜 加入豆腐 继续大火10分钟
假装SZ是冬天 四季平安大烩菜的做法图解10

步骤10

最后加入丸子 淋上蟹麻油 一大锅热气腾腾的白菜炖豆腐就好了
假装SZ是冬天 四季平安大烩菜的做法图解11

步骤11

配上自制的手抓饼 愉快的晚餐就这么搞定啦

大烩菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-31

©本菜谱的做法由 SherryP1207 编写，未经授权不得转载

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