炸鸡排

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孩子们爱吃鸡排，外边的食用油总是让人不放心。在家做也很方便。

炸鸡排的用料

鸡大胸 2块 鸡蛋 2个
面包糠 1小碗 干淀粉 6勺
料酒 2勺 黑胡椒 1小勺
盐 5克 油 适量
生抽 2勺 蚝油 1勺

炸鸡排的做法

炸鸡排的做法图解1

步骤1

用以上材料把鸡胸肉腌制入味。提前一晚腌制，味道更好。（也可去超市买调好味的鸡排）
炸鸡排的做法图解2

步骤2

鸡蛋搅拌均匀，准备好淀粉，面包糠。
炸鸡排的做法图解3

步骤3

腌制好的鸡排先沾上一层淀粉。
炸鸡排的做法图解4

步骤4

裹上蛋液。
炸鸡排的做法图解5

步骤5

两面粘上面包糠。
炸鸡排的做法图解6

步骤6

油4成热时下锅油炸。
炸鸡排的做法图解7

步骤7

炸至两面金黄。捞出控油。

炸鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-31

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