土豆炖三黄鸡

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土豆炖三黄鸡的用料

三黄鸡 1只 土豆 1个
洋葱 半个 辣椒 3个
葱 1根 蒜 3瓣
姜 10片 老抽 一点点
生抽 1勺 白糖 一小勺
盐 5克 花椒 15粒
八角 3个

土豆炖三黄鸡的做法

土豆炖三黄鸡的做法图解1

步骤1

土豆和三黄鸡都切块，葱姜蒜备用
土豆炖三黄鸡的做法图解2

步骤2

三黄鸡飞水2分钟左右盛出来备用，
土豆炖三黄鸡的做法图解3

步骤3

锅内放花椒，八角，辣椒翻炒一下，放葱姜蒜，倒入三黄鸡继续翻炒一下
土豆炖三黄鸡的做法图解4

步骤4

倒入土豆，随后加入料酒，生抽 老抽 白糖，翻炒上色，加水小火煮45分钟
土豆炖三黄鸡的做法图解5

步骤5

45分钟左右到了大火收汁，放盐 葱花即可出锅

土豆炖三黄鸡的烹饪技巧

1:没有花椒，八角可以不放 2:必须小火慢煮，不能中间开锅 3:我是直接加三黄鸡和土豆炖的，你们不喜欢这样也可以三黄鸡煮20分钟左右放土豆 4:建议你加三黄鸡的同时和土豆一起炖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-01

©本菜谱的做法由 大奔的刺猬 编写，未经授权不得转载

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