红烧猪蹄

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红烧猪蹄的用料

猪蹄 500克 八角 3个
香叶 2片 冰糖 50克
料酒 2汤匙 老抽 适量
盐 适量 热水 适量
食用油 适量

红烧猪蹄的做法

#下饭红烧菜#红烧猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄切成块
#下饭红烧菜#红烧猪蹄的做法图解2

步骤2

放入开水里煮一下，清除上面浮起来的沫子
#下饭红烧菜#红烧猪蹄的做法图解3

步骤3

备好葱、蒜、香叶、八角、肉桂
#下饭红烧菜#红烧猪蹄的做法图解4

步骤4

将准备好的调料放入油锅爆香，放入猪蹄，倒入生抽、老抽、盐、翻炒
#下饭红烧菜#红烧猪蹄的做法图解5

步骤5

最后在锅里加水，中火炖一小时，改大火，待到锅里的汤变粘稠，关火出锅

红烧猪蹄的烹饪技巧

注意，如果嫌时间长，可以在锅里翻炒完就放在高压锅里炖，十五分钟就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-01

©本菜谱的做法由 凑热闹的人 编写，未经授权不得转载

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