丝瓜炒蛋

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益智又健身的一道菜，口感鲜香嫩滑，做起来简单快捷。 这道菜炒的好吃的关键点是炒出香的鸡蛋，丝瓜原本就是鲜甜的，只要鸡蛋炒的香，盐味调的合适。好吃！

丝瓜炒蛋的用料

丝瓜 一根 鸡蛋 4个
大蒜 3瓣 葱粒 适量
姜粒 少许 柠檬汁 几滴
盐 适量

丝瓜炒蛋的做法

丝瓜炒蛋的做法图解1

步骤1

准备食材并洗净切好（丝瓜片切薄些炒蛋更好吃）。
丝瓜炒蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋液加几滴柠檬汁搅拌均匀，高油温煎成金黄出锅备用。
丝瓜炒蛋的做法图解3

步骤3

热油锅炒香葱姜蒜粒。
丝瓜炒蛋的做法图解4

步骤4

加入丝瓜片炒、炒…
丝瓜炒蛋的做法图解5

步骤5

大火把丝瓜片炒到软（不要丝瓜片出太多汁）。
丝瓜炒蛋的做法图解6

步骤6

加入鸡蛋块炒匀。
丝瓜炒蛋的做法图解7

步骤7

加盐调味，原汁原味，鲜香嫩滑。

丝瓜炒蛋的烹饪技巧

鸡蛋炒的香： 1）蛋液加几滴柠檬汁 2）炒蛋时高油温，蛋液轻轻倒入时，蛋液周边即可就像云朵一样膨胀起来，这样炒出的鸡蛋非常香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-01

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分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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