焦糖杏仁糯米船

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水怜忧
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焦糖跟杏仁的搭配一直是我的最爱，再搭配时下网红的北海道的防风林饼干壳，格外的香甜酥脆，回味无穷......

焦糖杏仁糯米船的用料

有机黄油 45克 细砂糖 45克
玉米糖浆 35克 蜂蜜 15克
淡奶油 15克 杏仁片 85克
南瓜子仁 15克 糯米船 适量

焦糖杏仁糯米船的做法

焦糖杏仁糯米船的做法图解1

步骤1

准备好全部食材。
焦糖杏仁糯米船的做法图解2

步骤2

细砂糖、淡奶油、黄油、玉米糖浆、蜂蜜一并倒入小奶锅。
焦糖杏仁糯米船的做法图解3

步骤3

小火加热一点点熬煮至沸腾，这个时候有温度计的话，118℃左右为佳。
焦糖杏仁糯米船的做法图解4

步骤4

倒入杏仁片跟南瓜子仁，快速搅拌均匀，一定要让每一片杏仁片都裹上糖浆。
焦糖杏仁糯米船的做法图解5

步骤5

准备一张烘焙纸，把拌均匀的杏仁片倒出在烘焙纸上。
焦糖杏仁糯米船的做法图解6

步骤6

简单整形，高度不要高过糯米船，然后冷却放入冰箱冷冻十分钟左右。
焦糖杏仁糯米船的做法图解7

步骤7

烤箱上下火150度预热，取出冷冻好的杏仁，切成糯米船的大小放进去。
焦糖杏仁糯米船的做法图解8

步骤8

送入烤箱，150度烘烤18分钟左右即可。
焦糖杏仁糯米船的做法图解9

步骤9

到时间后，直接取出晾凉，超级好吃的哟！
焦糖杏仁糯米船的做法图解10

步骤10

成品照
焦糖杏仁糯米船的做法图解11

步骤11

成品照
焦糖杏仁糯米船的做法图解12

步骤12

成品照

焦糖杏仁糯米船的烹饪技巧

1.切片时不可太厚，以防烤制的时候冒出来。 2.南瓜子仁可以不放，全部都是杏仁也可，也可以加点别的坚果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-01

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载

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