葱香肠仔包

葱香肠仔包

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H先森做的肠仔包好好吃
参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#

葱香肠仔包的用料

[面坯]： 6个 高筋面粉 500克
全蛋液 50克 冰牛奶 200G
鲜酵母 12G 细砂糖 50克
盐 3.5G 无盐黄油 70克
[配料]： 脆皮肠 6根
沙拉酱 50G 香葱 5G

葱香肠仔包的做法

#浪漫七夕 共度“食”光#葱香肠仔包的做法图解1

步骤1

和面机打面团，出手套膜
#浪漫七夕 共度“食”光#葱香肠仔包的做法图解2

步骤2

取出松弛15分钟后分成60g一个的小面团
#浪漫七夕 共度“食”光#葱香肠仔包的做法图解3

步骤3

用擀面杖整形，放入纸托发酵
#浪漫七夕 共度“食”光#葱香肠仔包的做法图解4

步骤4

发酵至1.5到两倍大
#浪漫七夕 共度“食”光#葱香肠仔包的做法图解5

步骤5

放入脆皮烤肠，刷一层蛋液
#浪漫七夕 共度“食”光#葱香肠仔包的做法图解6

步骤6

挤上沙拉酱、蕃茄酱（用裱花袋装、剪一个小口）
#浪漫七夕 共度“食”光#葱香肠仔包的做法图解7

步骤7

撒上葱花，葱花用蛋清和小苏打拌一下，烘烤可保持青绿
#浪漫七夕 共度“食”光#葱香肠仔包的做法图解8

步骤8

送进200度预热的烤箱，上下火180度烤20分钟左右～
#浪漫七夕 共度“食”光#葱香肠仔包的做法图解9

步骤9

烤好出炉～
#浪漫七夕 共度“食”光#葱香肠仔包的做法图解10

步骤10

葱香十足，口感非常赞

葱香肠仔包的烹饪技巧

葱花要保持青绿可以用小苏打～夏天打面团要用冰水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-29

©本菜谱的做法由 🧜🏻‍♀️CooperVV👑 编写，未经授权不得转载
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