芋头糕

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爱做美食的我Anna
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芋头糕，是广东潮汕地区、广州、阳江、佛山等地的一种传统特色小吃，属于粤菜系，该小吃在香港和澳门地区的茶楼也有贩卖，其材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。 中文名 芋头糕 外文名 taro cake 主要原料 番薯粉，芋头 菜系 粤菜系-潮州菜 辅料 香菇，五花肉，腊肠等等

芋头糕的用料

芋头 1000g 番薯粉 150g
鸡蛋 5个 腊肠 2根
五花肉 100克 鸡精 少许
五香粉 适量 蒜苗 适量
芹菜 适量 花生米 100克
香菇 5朵

芋头糕的做法

芋头糕的做法图解1

步骤1

芋头打丝备用
芋头糕的做法图解2

步骤2

切好配料
芋头糕的做法图解3

步骤3

煎香姑
芋头糕的做法图解4

步骤4

煎腊肠、五花肉放少许酱油，少许蚝油提鲜
芋头糕的做法图解5

步骤5

所以的食材都放进来
芋头糕的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
芋头糕的做法图解7

步骤7

用盘子压平
芋头糕的做法图解8

步骤8

上锅蒸50分钟后，等凉切片用油煎。
芋头糕的做法图解9

步骤9

成品太美味啦！

芋头糕的烹饪技巧

喜欢吃虾仁也可以放点，我家孩子不爱吃虾仁，所以就没放。对了粘面粉也一样可以，我自己有番薯粉就用了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-02

©本菜谱的做法由 爱做美食的我Anna 编写，未经授权不得转载

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