白面红枣发糕

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白面红枣发糕的用料

面粉 300克 酵母 4克
白糖 适量 红枣 适量

白面红枣发糕的做法

步骤1

红枣提前洗净，放入清水中浸泡，之后去核切成小丁。
#下饭红烧菜#白面红枣发糕的做法图解2

步骤2

面盆中倒入2碗清水，一点点地加入面粉搅拌均匀至无颗粒的面糊。面糊不要太稀。
#下饭红烧菜#白面红枣发糕的做法图解3

步骤3

搅拌好的面糊中加入白糖和酵母，搅匀。盖上保鲜膜发酵1个小时左右。发酵至蜂窝状就好了。
#下饭红烧菜#白面红枣发糕的做法图解4

步骤4

将切好的红枣粒倒入发酵好的面糊中拌匀。
#下饭红烧菜#白面红枣发糕的做法图解5

步骤5

准备一个模具，内部涂一层食用油免粘，易脱模。将面糊倒入模具中。
#下饭红烧菜#白面红枣发糕的做法图解6

步骤6

面糊表面摆放上红枣，放入蒸锅中，大火上汽后，蒸30分钟，焖2分钟出锅。
#下饭红烧菜#白面红枣发糕的做法图解7

步骤7

出锅后的发糕。

白面红枣发糕的烹饪技巧


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创建时间:2020-11-03

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