大煮干丝

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小周&June
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作为地道的江苏盐城人，这道菜是餐桌上必不可少的，只是身在北方，家里材料不齐全的情况下，凑合着做一做！大家伙儿可以试一试哦！

大煮干丝的用料

豆皮 2张 虾仁 适量
盐 适量 食用油 1勺
咸肉（鲜肉） 适量 香菇 1朵

大煮干丝的做法

大煮干丝的做法图解1

步骤1

豆皮切丝，洗净！（刀工一直是弱项哦！）
大煮干丝的做法图解2

步骤2

咸肉泡后洗净切片后焯水！
大煮干丝的做法图解3

步骤3

虾仁去虾线备用
大煮干丝的做法图解4

步骤4

热锅凉油，葱姜煸出香味后放入焯水后的咸肉片，稍微炒一会儿放入干丝，炒一会儿，放入开水！
大煮干丝的做法图解5

步骤5

放入香菇！大火烧开后小火炖10分钟！（加入适量盐）
大煮干丝的做法图解6

步骤6

最后放入虾仁！ 大火烧开3分钟后关火！ 撒上蒜叶！（少许）
大煮干丝的做法图解7

步骤7

可以享用啦！

大煮干丝的烹饪技巧

没有高汤， 木耳也忘记泡发了！ 可以放入三四片油菜叶！ 食材根据自己口味哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-03

©本菜谱的做法由 小周&June 编写，未经授权不得转载

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