素馅韭菜饼

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茶米chami
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非常好吃的素馅韭菜饼，皮薄馅多，好吃到停不下来。

素馅韭菜饼的用料

韭菜 200克 鸡蛋 2个
粉丝 1把 普通面粉 150克
水 75克 油 半汤匙
盐 1克 调馅料
酱油 1勺 蚝油 1勺
芝麻油 1勺 五香粉 1克

素馅韭菜饼的做法

素馅韭菜饼的做法图解1

步骤1

准备好材料
素馅韭菜饼的做法图解2

步骤2

香菇与粉丝先分别泡一泡水。
素馅韭菜饼的做法图解3

步骤3

先来做饼皮，把面粉，水，盐倒入盆里
素馅韭菜饼的做法图解4

步骤4

面团揉成团后，再加入油揉光滑，之后盖上保鲜膜，先饧一会。
素馅韭菜饼的做法图解5

步骤5

接着把鸡蛋打散后，炒熟，待用
素馅韭菜饼的做法图解6

步骤6

韭菜切碎，香菇切粒，粉丝切成小段，再倒入鸡蛋碎，加入酱油，蚝油，芝麻油，五香粉，搅拌均匀。
素馅韭菜饼的做法图解7

步骤7

面团饧好后，平均分成9个小剂子
素馅韭菜饼的做法图解8

步骤8

擀成薄片
素馅韭菜饼的做法图解9

步骤9

包入韭菜素馅，像包包子一样，收紧收口。
素馅韭菜饼的做法图解10

步骤10

热锅，下少许油，转小火，把韭菜馅饼放入锅里，小火慢煎至一边定型后，再翻面，两面来回翻动着煎至，微微焦黄，全程小火，这样子里面的馅料才会熟。
素馅韭菜饼的做法图解11

步骤11

早餐做一份馅饼，再配上一杯热豆浆，营养又美味

素馅韭菜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-03

©本菜谱的做法由 茶米chami 编写，未经授权不得转载

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